Pomen embalaže za živila?
Med predelavo, skladiščenjem in ravnanjem s hrano se pojavljajo različni negativni učinki na hranilno sestavo hrane, zato je treba ukrepati glede embalaže, da se ti negativni dejavniki nadzorujejo in prilagodijo za škodo na hrani. Z embalažo lahko nadzorujemo dejavnike, kot so svetlobno obsevanje (predvsem ultravijolično), koncentracija kisika, spremembe vlažnosti, prevodnost toplote, difuzija nekaterih sestavin v hrani, zunanje fizične in mehanske poškodbe hrane ter vdor žuželk in mikrobov itd.
Pravilno zapakirajte hrano. To bo prineslo veliko udobja in koristi proizvajalcem, skladiščnikom, prodajalcem in potrošnikom. Na splošno lahko embalaža hrane doseže naslednje neposredne učinke.
(1) zaščititi kakovost živil, preprečiti kvarjenje živil z znanstveno in razumno izbiro embalažnih materialov in metod pakiranja, ločiti živila od okolice, odpraviti vpliv okoljskih dejavnikov (kot so kisik, vlaga, svetloba, temperatura in mikrobi) na perutninske izdelke, preprečiti fizikalne in kemične spremembe živil, zagotoviti stabilno kakovost živil v procesu kroženja, podaljšati rok uporabnosti in obdobje skladiščenja živil.
(2) Preprečite kontaminacijo hrane z mikroorganizmi in umazanijo iz zunanjega sveta. Postopek in kroženje hrane od tovarne do rok potrošnikov sta zelo zapletena in obstaja veliko možnosti za kontaminacijo. Največja nevarnost je sekundarna kontaminacija z drobnimi rastlinami, ki povzročajo bolezni, kot sta Clostridium difficile in Clostridium botulinum, ki lahko pri potrošnikih povzročijo zastrupitev s hrano. Zato lahko razumna in higienska embalaža popolnoma odpravi možnost zunanje kontaminacije.
Izboljšajte vrednost hrane po znanstveni in razumni embalaži, ustrezni zasnovi embalaže, za potrošnike z občutkom zdravja, prehrane, okusnega občutka in občutka varnosti, s čimer izboljšajte vrednost hrane in učinkovito spodbujajte prodajo hrane.
FUliter Paper Products Co., Ltd.
