Škatle za pakiranje živil, kot že ime pove, se uporabljajo za pakiranje živil, lahko razvrstimo glede na materiale, kot so: lesene škatle, papirnate škatle, blagajne, usnjene škatle, železne škatle, valovite škatle itd., lahko pa jih razvrstimo tudi glede na ime izdelka, kot so: darilne škatle, škatle za vino, škatle za čokolado, škatle za pisala, škatle za pakiranje živil, škatle za pakiranje čaja itd. Zdaj se je razvila v škatle iz lesa, papirja in drugih materialov, pomešanih skupaj. Funkcija embalaže: zagotavljanje varnosti živil med prevozom, izboljšanje kakovosti izdelkov itd. Namen škatle za pakiranje živil je predvsem zaščita živil pred vplivi kemičnih, fizikalnih in mikrobnih dejavnikov, da se zagotovi nespremenjena hranilna sestava in inherentna kakovost živil, da se zaščiti zdravje potrošnikov. Poleg tega pakirana živila zagotavljajo številne priročne pogoje za prevoz, skladiščenje, prodajo in uporabo ter hkrati spodbujajo prodajo. Razumna embalaža živil lahko podaljša rok trajanja in rok uporabnosti ter močno zmanjša nagnjenost k kvarjenju živil. Dejavniki, ki vplivajo na kakovost živil, so: – svetloba; drugo je temperatura; tretje je kisik; četrto je vlažnost; peto, mikrobi. Z vidika proizvodnje, prodaje in porabe hrane imajo tri vidike: – preprečevanje kvarjenja in zagotavljanje kakovosti; – preprečevanje mikrobnega in prašnega onesnaženja; – tretjič, racionalizacija in pospešitev proizvodnje hrane; – četrtič, ugoden transport in kroženje; – petič, povečanje vrednosti hrane. Škatle za embalažo hrane se glede na surovinsko sestavo delijo na polietilen, polipropilen, polistiren, polivinilklorid in druge vrste. Polietilen je varna plastika in se lahko uporablja za shranjevanje hrane. Škatle za enkratno uporabo iz pene iz polistirena so škatla za prigrizke iz penaste plastike, glavna surovina pa sta polistiren in penilno sredstvo, polistiren pa je stirenski polimer. Pri temperaturi 65 stopinj Celzija se pojavi nekaj prostega stanja stirena in sproščajo se škodljive snovi, imenovane dioksini, ki škodujejo človeškemu telesu. Poleg tega je penilno sredstvo tudi kemična snov, škodljiva za človeško telo. Nekatere škatle za hrano za s seboj, ki kršijo nacionalne norme porabe, bodo ob polnjenju z vročo hrano povzročile neprijeten vonj, ki ga sproščajo strupene snovi iz penaste plastike. Te snovi lahko povzročijo poškodbe človeškega osrednjega živčnega sistema in resno ogrozijo zdravje ljudi.
